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中式烹调师证是不是厨师证，中式烹调师证是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员所要考取的上岗证称为中式烹调师证，而厨师证一般是中式烹调师证，中式面点师证，西式烹调师证，西式面点师证四个证书的统称，因此可以说中式烹调师证是厨师证的一种，一般老百姓通常所说的厨师证指的就是中式烹调师证
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